e-Taste

e-Tasteは、バーチャルリアリティ（VR）や拡張現実（AR）体験に味覚を付加するために開発された革新的なデバイスである。甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の5つの基本味に対応する食用化学物質（グルコース、クエン酸、塩化ナトリウム、塩化マグネシウム、グルタミン酸）をカプセルに格納し、電磁ポンプを用いてフレキシブルな導管からユーザーの舌へ直接噴射する仕組みを持つ。化学物質の混合比率やゲル層との相互作用時間を調整することで、特定の食品の味や強度を再現できる。また、センサーとワイヤレス通信を組み合わせることで、遠隔地間で味の情報を送信・再現する「リモートテイスティング」も実現している。没入型ゲームやオンラインショッピングでの仮想試食、さらには味覚障害を持つ患者の生活の質向上といった医療分野への応用が期待されている。今後はシステムの小型化や、嗅覚（匂い）の再現機能の統合が計画されている。