サイエンス
抹茶が今世界で注目を集めているが、その健康効果とは？
抹茶は近年、人気が急上昇しており、世界的な品不足と価格上昇が報告されている。 もしこのブームに乗り遅れているのであれば、抹茶は緑茶の粉末版である。カフェのメニューでは、ホットやアイスの抹茶ラテ、さらには抹茶風味のケーキや […]
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南オーストラリア大学
別名: University of South Australia, UniSA
Overview
南オーストラリア大学は、オーストラリアのアデレードに本部を置く公立大学である。実用的かつ産業界と連携した教育・研究に強みを持ち、健康科学、ビジネス、教育、工学など幅広い分野の学部を擁する。本記事の執筆者であるEvangeline Mantzioris氏が所属する栄養・食品科学プログラムなど、健康や栄養学に関する研究でも知られている。