サイエンス
抹茶が今世界で注目を集めているが、その健康効果とは？
抹茶は近年、人気が急上昇しており、世界的な品不足と価格上昇が報告されている。 もしこのブームに乗り遅れているのであれば、抹茶は緑茶の粉末版である。カフェのメニューでは、ホットやアイスの抹茶ラテ、さらには抹茶風味のケーキや […]
Term
テアニン
別名: L-テアニン
Overview
テアニンは、茶の木（Camellia sinensis）などに含まれる特有のアミノ酸の一種である。特に日陰で栽培される抹茶に多く含まれる傾向がある。脳のアルファ波を増加させることでリラックス効果をもたらし、カフェインによる興奮作用を和らげる働きがある。科学的な研究において、睡眠の質の向上や、ストレスおよび不安の軽減、注意力や認知機能の改善に寄与する可能性が示されている。