サイエンス
「食べた分だけ太る」は正確ではなかった：ヒトのエネルギー吸収効率を決める要因を東北大学の研究が明らかに
ある食事を口にしたとき、体内に実際に取り込まれるエネルギーは、食品パッケージに記載されたカロリー値と完全に一致するわけではない。 炭水化物は1グラムあたり4kcal、脂質は9kcal、タンパク質は4kcal——これらの換 […]
Term
短腸症候群
別名: SBS
Overview
小腸の大部分が失われたことにより、水分、電解質、栄養素の吸収が著しく低下する病態。エネルギー吸収効率（DEI）が健常者と比較して大幅に低下することが知られている。